Una vez listo el horno se hacen las roscas
Se pintan con huevo batido
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Calentando el horno para la elaboración final
La Asociación Cultural San Tirso del Eo con motivo del III Concurso de Inciativas Día de Internet realiza este trabajo en el Telecentro del concejo con el objetivo de recuperar y dar a conocer el postre típico de San Tirso de Abres "LA ROSCA DE JUEVES SANTO". Los ingredientes y la preparación de este postre endógeno son desvelados por las reposteras más veteranas de la localidad; Nieves Lodos, Carolina Acebo y Nélida Parapar.
Datos personales
- Asociación Cultural San Tirso del Eo. San Tirso de Abres. Asturias
- Esta Asociación nace en diciembre de 1987 con el fin de dinamizar culturalmente el concejo de San Tirso de Abres, en un principio a través de la participación teatral, musical etc; hoy en día sigue con la misma línea, el Plan de ocio y Participación Cultural y con una nueva línea en el Plan de Recuperación de la Cultura Tradicional; en estos dos grupos desarrolla esta Asociación su actividad en un núcleo rural del Occidente de Asturias.
Horno Artesanal
Calentando el horno para la elaboración final