Los ingredientes son: Huevos, harina, azúcar, mantequilla, sal, fermento de masa de pan y levadura.
La Asociación Cultural San Tirso del Eo con motivo del III Concurso de Inciativas Día de Internet realiza este trabajo en el Telecentro del concejo con el objetivo de recuperar y dar a conocer el postre típico de San Tirso de Abres "LA ROSCA DE JUEVES SANTO". Los ingredientes y la preparación de este postre endógeno son desvelados por las reposteras más veteranas de la localidad; Nieves Lodos, Carolina Acebo y Nélida Parapar.